Fruchtweinseite

Ananas

Oct 18, 2014 by Klaus

 Fruchtmenge

 10 kg frisch oder aus der Dose

 Wasser

 8 Liter

 Zucker

 5 Kilogramm

 Hefetyp

 Portwein

 Säure

 100 g Zitronensäure

 Antigel

 20 Milliliter

 Hefenährsalz

 3 Gramm



Ein *ganz* einfacher Wein für Anfänger. Einfach ein paar Dosen Ananas kaufen, durch den Fleischwolf jagen und als Maische ansetzen. Nach zwei Wochen trennt sich das Fruchtfleisch fast von selber vom Wein - einmal durch ein Filtertuch giessen reicht - und schön klar wird er zum Schluß auch noch.