Brombeeren
Oct 18, 2014 by Klaus
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Mein persönlicher Lieblingswein. Hier ist aus praktischen Gründen Entsaften mit dem Beerenentsafter und Saftgärung angesagt, denn die Samen ("Kernchen") der Brombeeren kriegt man sonst nie wieder heraus. Sonst ein sehr unproblematischer Wein, schmeckt immer, nur das Feststellen, ob er schon klar ist, braucht viel Licht, weil er so dunkel ist. Achja: und er gibt nie wieder rausgehende Flecken beim Verschlabbern... ;-)