Aprikose
Oct 18, 2014 by Klaus
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Antigel wird natürlich nur zur Maische zugesetzt, nicht zu einer Saftgärung. Aprikosen kann man sowohl -als -auch vergären, die Saftherstellung ist allerdings mühsam, ich empfehle Maischegärung. Vorsicht mit den Steinen, bloss keine zerbrochenen Steine in die Maische!!